
大家好,我是餐味小吃技术,今天来给大家爆个料,说说一个炒粉料的配方。这个配方做出来的炒粉,味道鲜美,香气扑鼻,保证让你吃了还想吃。
这个炒粉料的配料有:
- 盐75克,基础调味,让炒粉有个底味。
- 味精90克,提鲜,让炒粉味道更加鲜美。
- 白糖15克,平衡口味,带点甜味,让炒粉不那么单调。
- 纯鸡粉300克,增加鸡肉的香味,让炒粉更有肉香。
- 蒜粉15克,胡椒粉30克,这两个是增香的,让炒粉香气四溢。
- 十三香45克,这个是复合香料,能提供多种香气,让炒粉味道更丰富。
- 麻辣鲜150克,增加麻辣味,让炒粉带点刺激。
- I+G8克,浓缩鲜香粉15克,这两个是增鲜剂,让炒粉更加鲜美。
制作的时候,把这些调料按比例混合在一起,就成了一个超级美味的炒粉料。用这个炒粉料来炒粉,不管是河粉、米粉还是粉丝,都能让炒粉的味道大大提升。
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